Vin rouge de reference
基準の赤ワイン
ほどよい果実味を感じながらもほのかな甘味のある味わい。世界各国のワインを科学的に分析し、味わいマップの中心点となるように醸造したコンセプトワイン。 偏りのない味は普段の定番酒だけでなく、自分好みの「味の位置」を探し出す基準となります。
生産者名 ：ピエール シャバン
生産地 ：フランス / ラングドックルーション地方
ぶどう品種 ：メルロー / カベルネ・ソーヴィニョン
度数 ：12.5％
飲み方 ：常温 もしくは 比較対象ワインと同温度
上代 ：1,500円
Vin rouge de reference
基準の白ワイン
すっきりとした酸味とほのかな甘みがあり、バランスのとれた果実味。世界各国のワインを科学的に分析し、味わいマップの中心点となるように醸造したコンセプトワイン。 偏りのない味は普段の定番酒だけでなく、自分好みの「味の位置」を探し出す基準となります。
生産者名 ：ピエール シャバン
生産地 ：フランス / ラングドックルーション地方
ぶどう品種 ：シャルドネ / ソーヴィニョン・ブラン
度数 ：12％
飲み方 ：16℃ / もしくは 比較対象ワインと同温度
上代 ：1,500円
Vin rouge de reference
基準の日本酒
雑味がなく、ほどよい甘さと酸味は、冷でも燗でも常温でも味わいが崩れないバランスの良さ。日本全国の日本酒を科学的に分析し、味わいマップの中心点となるように醸造したコンセプト日本酒。 偏りのない味は普段の定番酒だけでなく、自分好みの「味の位置」を探し出す基準となります。
生産者名 ：相生ユニビオ株式会社
生産地 ：日本 / 愛知県
米品種 ：麹米
度数 ：12.5％
飲み方 ：冷〜燗 比較対象と同じ温度
上代 ：1,500円
